Con la articulación entre @incesbarinas y la Comuna Campo Industrial UNELLEZ, han participando en jornadas de acreditación y certificación de sus
saberes con el fin de fortalecer a este importante sector.
El Instituto Nacional de Capacitación y
Educación Socialista (Inces), gerencia regional Barinas, prosigue la labor de
certificación de los saberes de los integrantes del sector de Panaderos
Artesanales, informó Antonio González, coordinador de la Unidad de Atención
Integral al Participante.
En este sentido,
indicó que se está trabajando en articulación con la Comuna Campo Industrial
Unellez, instancia que ha promovido la organización de los productores de pan,
repostería y pastelería, para la realización de jornadas semanales, realizadas
en el CFS Polivante, en el área del taller de gastronomía, en las cuales han
participado y obtenido la certificación del oficio por experiencia.
Destacó González, la importancia de
seguir apoyando desde el Inces a los panaderos artesanales, quienes están
asumiendo junto a los Claps, la responsabilidad de garantizar el suministro de
este rubro alimentario directamente a las comunidades y a precios justos;
contrarrestando así los nefastos efectos de la guerra económica que ha
obstaculizado el acceso de los venezolanos a alimentos básicos como el pan.
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